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いま、この瞬間のあじわいを。

金時人参 Restaurant

京都の街中にある、新しい道の駅スタイルの空間「ELOVE」。
レストランエリア"憩う"では、農家さん直送の朝採り野菜を中心に、『いま、この瞬間』美味しい食材を使い、食の魅力を届けます。

新型コロナウイルス感染予防対策について

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

  • □店内アルコール消毒
  • □店内の換気 
  • □店内に消毒アルコールの設置
  • □スタッフのマスク着用
  • □うがい手洗い徹底
  • □周りの方との距離の確保
  • □お客様へのアルコール消毒と
    検温のお願い

―イコウ―

くつろぎを意味する「憩い」という文字は、“自”、“舌”、“心”という 3つの漢字により成り立っています。
その意味を深く捉え、ダイニングレストラン「憩う」では、お客様「自ら」選び、「舌」をもって味わい、その「心」を豊かにしていただきたい。そんな想いを込めて、安らぎと至福のひとときをお届けしています。身体にも心にも憩いを感じていただければ幸いです。

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コースのご案内

ランチコース
2,500円 (税込)

  • -野菜のアミューズ-
    農家さん直送の野菜を使った前菜
  • -オードブル-
    ”季節の恵み”サラダ仕立て
    一つとして同じ形の無い、生産者の想いが詰まったお野菜を様々な料理方法で仕立てました。
  • -メインディッシュ- <以下よりお選び下さい>
    ●自家製塩麴でマリネした茶美豚肩ロースのロースト
     有機長芋とトマトのソース
    ●京丹後 伊根鰤のポワレ
     聖護院蕪のムース バター 柚子 大葉
    ●金目鯛と大黒本占地のアクアパッツァ
     柴漬けと京丹波産木の子のタルタル<+500円>
    ●牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
     有機馬鈴薯のフライ 有機パール柑と胡桃のサラダ<+500円>
  • -天然酵母パン or 雑穀ごはん-
  • -本日の野菜のデザート-
  • -以下よりドリンクをお選びください-
    ・小川珈琲さんのブレンド珈琲
    ・一保堂さんの煎り番茶
    ・自家製 酵素果実とハーブのスカッシュ

季節の食材を楽しむ…
ディナーコース
5,500円 (税込)

  • ○自然耕房あおきさんの里芋
    蟹 鶏もも肉 生姜 青海苔 自家製の塩いくら
  • ○しんやさい京都さんの九条葱
    帆立貝柱 金柑 大根 アマランサス
  • ○師走の恵み
    フレッシュ、ロースト、真空調理、グリル、マリネ、ピュレ、素揚げ、フリットなど
    それぞれのお野菜が、最も輝く調理法で仕立てます
  • ○瑞穂農林さんの大黒本占地
    伊根鰤 生湯葉 バター 自家製塩麴 蕪の葉 牛蒡 ナッツ
  • ○Joyfruitさんの王秋梨
    生麩 自家製柿酢 パルマ産生ハム マスカルポーネ 白胡麻
  • ○エチェ農産さんの小蕪
    牛ほほ肉 林檎 すぐき 種付花
  • ○まつみやファームさんの白菜
    牡蠣 雲子 柚子胡椒 山椒風味のオリーブ 茗荷 唐墨
  • ○まつみやファームさんの菊菜
    自家製 茶美豚のベーコン 浅利 キタアカリ フレッシュトマト 柚子
  • ○梅本農場さんのほうれん草
    ほうじ茶 栗 カカオ 赤紫蘇

※こちらは一例です。
仕入れ状況、農家さんから頂くお野菜の都合により、
内容は変更となります。

特選素材を味わう…
ディナーコース
7,000円 (税込)

  • ○エチェ農園さんの小蕪
    雲子 蕪の紫 ラ・フランス 大葉 弥栄ポン酢 柚子
  • ○まつみやファームさんのほうれん草
    生雲丹 生湯葉 青海苔 いくら
  • ○中嶋農園さんの胡瓜
    鰆 金柑 紫大根 自家製ラー油 牛蒡 おかひじき
  • ○師走の恵み
    フレッシュ、ロースト、真空調理、グリル、マリネ、ピュレ、素揚げ、フリットなど
    それぞれのお野菜が、最も輝く調理法で仕立てます
  • ○瑞穂農林さんの大黒本占地
    伊根鰤 足赤海老 安土信長葱 西洋からし菜 大根 柚子胡椒
  • ○JoyFruits さんの王秋梨
    生麩 ハモンセラーノ 柿 マスカルポーネ 山葵 胡桃
  • ○まつみやファームさんのリーフレタス
    黒毛和牛 菊菜 ヨーグルト 種付花
  • いずれかお選びください
    ○しんやさい京都さんの九条葱
    蟹 山椒風味のオリーブ 蟹味噌 有機トマト 柚子
    〇有機栽培のキタアカリ
    国産牛ほほ肉 ルッコラ ミディトマト パルミジャーノ
  • ○有機栽培の薩摩芋
    赤紫蘇 ほうれん草 カカオ キャラメル 白味噌

フリードリンクについて

90分間 2,000円(税込)にてご用意がございます。
ご要望に応じて可変できますので、お気軽にどうぞ◎

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